Ich arbeite in der Administration, einen Großteil meines Jobs erledige ich über den Computer. Um zur Abwechslung hin und wieder auch mal bewundern zu können, was ich mit meiner Hände Arbeit geschaffen habe, backe ich.

Backen ist für mich eine sehr kreative Tätigkeit. Ich richte mich schon nach vorgegebenen Rezepten, variiere aber oft die Zutaten. Da mich der Backwahn völlig unvorbereitet treffen kann muss ich sowieso häufig mit dem vorlieb nehmen, was ich daheim im Vorrat finde. Auf diese Weise kommen wiederholt „Was-so-da-war“-Kuchen zustande.

Küchengeräte kommen bei mir zum Backen selten zum Einsatz. Rührteig geht gut mit dem Schneebesen, und Mürbe- oder Hefeteig knete ich am liebsten mit den Händen. Da kann man sich so richtig verausgaben! Nur Eiweiß schlage ich mit dem Elektroquirl. Nüsse oder Schokolade hacken? Mit dem Messer natürlich! Gut, wenn ich die Nüsse oder Mandeln fein gerieben brauche kommt auch schon mal der Chopper zum Einsatz.

An manchen Wochenenden entstehen so zwei oder drei Torten, Kuchen oder Kleingebäck. Mir geht es wirklich in erster Linie um die Tätigkeit des Backens an sich, nicht so sehr um das Essen hinterher. Zum Glück habe ich zwei Männer im Haushalt, die sich selbstlos als Kuchenvernichter zur Verfügung stellen. Was nicht sofort gegessen werden kann kommt in die Gefriertruhe. Hin und wieder zum Frühstück ein Stückchen Kuchen – schmeckt aus der Mikrowelle wie frisch gebacken.

Die Liebe zum Backen habe ich schon vor Jahren entdeckt. Die Liebe zur Fotografie ist erst neueren Datums, daher gibt es noch nicht so sehr viele Fotos von meinen Backwerken. Ich arbeite daran!

Wer seine Hobbies auch gerne fotografisch dokumentiert und der Welt präsentieren möchte – hier ist der Link zur passenden Website: